更新時間:2013-7-9 分享到:
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視頻介紹:「呼叫魚」又名「活吃魚」,製作過程是,廚師用一條濕毛巾包著魚頭,魚身浸在滾油裡炸,然後澆汁所以魚身熟透了,魚的頭部還會呼吸。而製作「呼叫魚」多選用生命力強的鯇魚或鯉魚。有專業人士指出,食用「呼叫魚」並不衛生。淡水魚體內含有多種病毒,除常見的病菌,魚鰓、魚嘴常含有肝吸蟲,可導致膽管閉塞及膽管炎,嚴重的還會致命。
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